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為食加菲 | 25th Aug 2009 | 中式菜餚 | (1998 Reads)

綠咖哩...顏色不夠紅 / 黃咖哩美...但佢有淡淡的香味, 沒紅色的辣, 黃色濃..在於兩者之中, 小朋友也合適食的味道...

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材料:

牛腩一斤

紅蘿蔔半個

白蘿蔔半個

蔥二條切半

蒜蓉1茶匙

 

調味料:

綠咖哩醬 3湯匙

醬油 1茶匙

椰汁2-1/2

清水 1-1/2

2茶匙

 

做法:

1牛腩切件, 飛水後過冷河, 瀝乾水份, /紅蘿蔔切角.

2燒熱油爆香蒜蓉及蔥, 下牛腩爆透後加調味, 煮沸後以慢火燜二小時.

3放入白/紅蘿蔔再燜三十分鐘至夠軟, 取出蔥上碟.

更多食譜分享 www.cookery.hk


[1]

eee...我好像沒有吃過綠咖喱炆牛腩喎, 好特別, 我都想試下=)

瘦瘦
[引用] | 作者 瘦瘦 | 6th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]