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為食加菲 | 11th Aug 2009 | 中/西/日甜點,小食 | (2620 Reads)

澱粉質食物, 是我最喜愛的..薯仔..蕃薯..芋頭...由其薯蓉又易整又好味. 上次整了芝士薯蓉焗日本廣島蠔..極受一家大小歡迎..今次試蝦, 其實配料不重要了, 最重要還是個薯蓉焗得好味..

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材料:

薯仔約400g, 蝦八隻.

 醃料: 鹽、胡椒粉各少許.  

調味料:

牛油10g, 淡忌廉20ml, 1茶匙, 胡椒粉少許, 巴馬臣芝士粉1/2茶匙.  

做法:

1蝦洗淨抹乾下醃料拌勻, 醃片刻.

2薯仔去皮切薄片, 放入水煮軟起取起壓成蓉.

3加入調味料拌勻.

4放入器皿, 另取起少少薯蓉放入唧袋唧邊用, 中間放蝦一隻.

5用已預熱200度焗爐, 20分鐘至蝦熟及金黃即成.

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更多食譜分享 www.cookery.hk


[1]

嘩~~好正,我唔食得蝦可以改用帶子都ok呀..hehe

hungcnine
[引用] | 作者 hungcnine | 11th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

可以可以..請埋我食更正更可以..emotion

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 25th Aug 2009