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為食加菲 | 4th Aug 2009 | 麵包/薄餅 | (3026 Reads)

這款高溶點的芝士粒好好味..愛芝士的朋友...一定要試下啦...

這款外形是否似曾相識, 如果你有在美心買麵包的一定見過, 一大塊三角形的入面也是放了高溶點芝士, 加菲大小姐食後話好味, 咁我咪試下整囉..當然美心不會比食譜我, 唯有用普通整開麵包的食譜試下.....

好彩加菲大小姐話好食過買回來的....哈哈...咁當然啦..起碼自己手搓的多了愛心分, 同不是機器做沒添加劑的分呀......

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好...到大家給加菲的分....請比高d..高d...呀...Picture

 

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材料: (200g X 2)

中筋麵粉230g

酵母5g

5g

水130-136g

老麵20g

麥芽精1g    

做法:

1 所有材料一起拌勻, 將麵糰材料均勻混合.

2 室温發酵1小時

3 分割成每個200g,  滾圓, 蓋上保鮮紙鬆池15分鐘.

4 拍去空氣包入高溶點芝士粒6小粒.

5 用擀麵棍擀開成橢圓形餅狀, 厚度0.4公分, 表面撒帕瑪森起士粉.

6 最後發酵30分鐘.

7 放入已預熱焗箱2108-10分鐘即成.

更多食譜分享  www.cookery.hk

 


[1]

芝士包最岩我...

JO
[引用] | 作者 JO | 4th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]


我都是...

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 11th Aug 2009

[2]

嘩.....好想食丫
我成日都在美心買呢款包架

CC
[引用] | 作者 CC | 5th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

CC :
嘩.....好想食丫我成日都在美心買呢款包架

係..咁你要試下啦...

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 11th Aug 2009

[3]

嘩! 你又再一次令我回憶起香港啦, 我在港的時侯, 經常買美心的粒粒芝士包, 9,10元. 現在有否加價呢? 你咁有愛心, 我一定要給你110分!!! haha!

瘦瘦
[引用] | 作者 瘦瘦 | 8th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]


哈哈..加了, 一定過十元..多謝你的110分.

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 11th Aug 2009