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為食加菲 | 29th Jun 2009 | 中/西/日甜點,小食 | (3992 Reads)

話說我住的屋苑每早大堂有免費報紙派發, 不過我出門時通常都全部送完, 唔知是否我座的人特別勤力, 好早出門, 無論我八時出門或七時出門都是送完的, 但問過往在其他座的朋友這些時間都會取到...咁即是我座的人早出街還不是勤力...哈哈....

點知有一天...見到還有一份...頭條日報.....嘩, 莫非今期的六合彩是我的...

在車上看看...見到今日介紹了芒果布甸的食譜..好似唔錯bor.咁就試了以下的..同大家分享....

Picture

食後感好好味,   (只屬家人及自己意見)

1.如你的芒果是好甜的, 請減糖

2.如你的芒果是不甜的, 請加芒果蓉,糖全放及減忌廉

3.如你的芒果是正常的, 可跟個人口味, (像我不愛奶味的, 所以減了忌廉)

材料:

a芒果醬125g(細約一個, 去皮果核後肉85g)

b芒果蓉250g(大約一個, 去皮果核後肉170g)

75g

42g(原本62.5, 我減少了)

魚膠片7g

淡忌廉125g

做法:

1芒果分別起肉切粒, 放入碗中, 用手揑成蓉.

2魚膠片放入冰水浸軟.

3將糖, 水放入煲內煮沸, 放入軟化揸乾水魚膠片拌至完全溶化.

4拌入a芒果醬混和加入淡忌廉及b芒果蓉拌勻.

5舀入小杯中, 放入雪櫃冷藏兩小時. 取出裝飾即成.

“”頭條日報內食譜””

小貼士

用手將芒果揑成蓉, 有助增加口感

想布甸軟身一點, 可減少魚膠片, 加多些芒果蓉.

更多食譜分享 www.cookery.hk


[1]

我都有這份食譜呀..不過好懶仲未有心機去整..見你整得咁靚心思思又想去整.

JO
[引用] | 作者 JO | 29th Jun 2009 | [舉報垃圾留言]


哈哈, 多謝, 味道唔錯, 值得一試.

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 29th Jun 2009

[2]

雖然我唔食得芒果~但淨睇樣都覺好味道^^

hungcnine
[引用] | 作者 hungcnine | 29th Jun 2009 | [舉報垃圾留言]


thank!

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 7th Jul 2009

[3]
藍秋哥哥
[引用] | 作者 藍秋哥哥 | 30th Jun 2009 | [舉報垃圾留言]


唔好意思哥哥, 沒有接力, 已叫了blog友及自己在有關blog內留下了祝福.

[引用版主回覆] | 作者 為食加菲 | 7th Jul 2009